山の中を散策中、枯れ木に絡みついたキウィの木を発見。 昔、栽培していた名残のようで、うっそうと茂り、ジャングルのよう。 鳥たちがついばむ横で、子どもと一緒に少し採らせてもらいました。 そして勢いにのって”キウィ クッキー”を製作。 ショートブレド…

週末のカフェに向けて新しいわさびスウィーツを試作中です。 地場産の卵をたっぷり使ったふわふわのシフォンケーキ。 横にはほんのりきみどり色のクリームを添えて…。 そう、これこそ”わさび”！ 生クリームにわさびを入れてホイップした、わさびクリーム添え…

今週末2/15(土)、東京・東中野のポレポレ坐にて 「おらほの牡蠣を食べてけろ〜石巻・長面浦の被災1000日」が開催されます。 北上川の河口に位置する長面海岸は、白い砂浜と松林が弓なりに広がる美しい海岸でした。 周囲８ｋｍほどの内海・長面浦（ながつらう…