本日の仕事 青々とさこっていた育苗ハウスをきれいに片付け、たっぷり水を含ませた後、 ビニールを敷き詰め、ハウスを締め切って夏を越す。 途轍もなく高温、殺人的な暑さを利用して殺菌と熟成をさせます。 暑いあつい日に来シーズンの為の準備…。 例年より…

今週末の縁側カフェですが、諸事情によりお休みさせていただきます。 来店を予定されていた方には誠に申し訳ありませんが、次回OPENは8/28(日)になります。 また別件ですが、今シーズン、わさびの種子が多めに採れましたので、種子の販売が可能です。 希望さ…

盛夏の候、3月に植樹したくぬぎの森が夏草に覆われはじめました。 夏本番を迎える前に森の草刈りを行います。 この数ヶ月、仕事の合間にプライベート キャンプ場の整備も進めてきました。 試行錯誤しながらバイオマストイレを作り、 裏山の斜面を切り拓いて…