ズガニ祭り、無事に終了しました。⁡ ⁡地元の方も、都会の方も、移住の方も、子どもも大人もたくさんの方に来ていただき、 よく動き、よく話し、よく食べ、本当に楽しいひとときでした！ ⁡ ⁡久しぶりの開催のテーマは原点に返り、⁡ ⁡「生命をいただく」、「み…

★ガニ汁作り ワークショップ＆秋祭り★ ・2022年11月27日（日）9時～14時頃 まるとうわさびにて (のんびりしたい方はどうぞごゆっくり) ・会費：大人 2000円 小中学生 1000円 ・持ち物：簡単な一品、軍手、マイ箸＆お椀、椅子、飲み物など 秋恒例のイベント「…

わさびの種子蒔きからひと月半が経ち、本日、わさび田に植え付けしました。 しっかり育った苗、小さな本葉が瑞々しいです わさびは基本自家採種。 味、色、形の良いよりすぐりの種を選抜し、種子を取り繋いでいく。 ⁡少しずつ少しずつ理想に近づけるように……

冥土の土産ツアー第2弾！ 箱根に紅葉狩りに行ってきました。 初の駒ヶ岳ロープウェイにて駒ヶ岳山頂へ。 雲ひとつない秋晴れの芦ノ湖、富士山、駿河湾、小田原、相模湾を見渡す大パノラマ！ 一緒に行ったじいじ＆ばぁばも大喜びの絶景でした。 じぃじは階段…

吹く風もひんやり秋を感じる頃となりました。 十五夜も過ぎ、山では発情期を迎えた鹿の鳴き声が響いています。 そんな秋の夜に、今更ながらの夏の記録…。 夏はわが家、誕生日ラッシュでして、 長男、次男、母ちゃんがひとつずつ歳を重ね、長男二十歳になりま…

雨でも山に行きますとも、わさび農家。 夏の火照りを覚ますような、ひんやりした雨は少し心地よかったりもします。降りすぎはさすがに冷えますが…。 水辺を軽やかに移動するカラフルな昆虫ハンミョウを発見！ モクズガニも悠々と散歩かしら？ 進路が心配な台…

昨日は2ヶ月ぶりの縁側カフェでした。 顔なじみの方も、初めての方も次々に来ていただき、 母屋は終日朗らかな声に溢れました。 ご飯も味噌汁ももりもりとおかわり、 デザートまでゆっくり楽しまれる方も多く、幸せな時間でした 「食」は愛の交換。 自分が作…

暑い熱い夏も終盤。 処暑に入ったものの今朝は湿度70％スタート。 汗が吹き出て流れ落ちていきます… 今週末は月に一度の縁側カフェの日です。 先月は家族が流行りにかかりお休みさせていただきました。 2ヶ月ぶりのopen、皆様にお会いできること楽しみにして…

子どもたちとの夏時間。 15年振りの尾瀬＆桧枝岐。 雄大な湿原の先にそびえる燧ヶ岳。 タイムスリップしたみたいに変わらない壮大な自然はやっぱり格別。 一歩一歩小さな歩幅で歩いた同じ道を軽やか越えていく子どもたち。 大きくなったなぁ。 桧枝岐のおば…

本日の仕事 青々とさこっていた育苗ハウスをきれいに片付け、たっぷり水を含ませた後、 ビニールを敷き詰め、ハウスを締め切って夏を越す。 途轍もなく高温、殺人的な暑さを利用して殺菌と熟成をさせます。 暑いあつい日に来シーズンの為の準備…。 例年より…

今週末の縁側カフェですが、諸事情によりお休みさせていただきます。 来店を予定されていた方には誠に申し訳ありませんが、次回OPENは8/28(日)になります。 また別件ですが、今シーズン、わさびの種子が多めに採れましたので、種子の販売が可能です。 希望さ…

盛夏の候、3月に植樹したくぬぎの森が夏草に覆われはじめました。 夏本番を迎える前に森の草刈りを行います。 この数ヶ月、仕事の合間にプライベート キャンプ場の整備も進めてきました。 試行錯誤しながらバイオマストイレを作り、 裏山の斜面を切り拓いて…

結婚20年、一緒に歩んできた年月に感謝。 最高の景色、最高のおもてなしの夢のようなひととき。 一日前にはわさび苗のハウスでボロ雑巾のように大汗をかいて作業。 戻れば山のように仕事が待っている ほんの束の間の休息で夏本番に備えパワーを充足させてい…

ひよこさん、生後一ヶ月が経ちました。友人宅へ2羽引き受けていただき5羽に 体は生まれたときの3～4倍？ ゴイシ模様もしっかり出てきましたが、一羽のみ真っ白。不思議です。 トサカらしきものも出てきたのですが、母ちゃん&次男の過去の記憶から トサカらし…

本日の朝活、お肉カット。 わが家のお肉は月に一度、北海道寧楽共働学舎から届く豚肉&加工品がメイン。 (正確には月に一度頼めるけれど、頼み忘れること多々ありで、2カ月に一度ほど) 母ちゃんが学生時代に訪ねさせてもらってからずっとずっと長いお付き合い…

陽が長くなると稼働時間がひたすら長くなる、農家あるある…。 昨日は朝食前に収穫しておいたニンニクと玉葱を干す作業。 今シーズン初挑戦のニンニクも上々のでき。 先日収穫したじゃが芋も陰干し中。保存用にしまわなくては…。 朝食後はわさびの収穫。日差…

明日は月に一度の縁側カフェの日です。 毎月、見事に変化する山里の景色、食材。 新玉ねぎ、紫大根、みょうが、ジューンベリー、夏みかん、新茶…、 そして採れたてのわさび。初夏の恵みを楽しんでいただけますように 季節の食材をうまくいかそうと思っていつ…

5月の庭は瑞々しい。 緑は勢いを増して、菖蒲、紫陽花、つつじ、梅、ジューンベリー、 次々と花を咲かせて実を結んで。 今週末は月に一度の縁側カフェ。今月こそは晴れます様に…。 ひよこ、無事に生後10日を迎えました。今日は陽気がよかったので初めて庭で…

ひよこの誕生から7日が経ちました 初めての孵化、小さな雛たちとの関わりは刺激的、且つ分からないことだらけ…。 生まれてしばらく観察していると、歩き方のぎこちない子が一羽。 右足を使えず、片足でピョンピョン、仲間たちから少し外れていることに気づき…

わさびの種子採りが無事に終わりました。 わさび作りの中でも最重要、且つ迅速さが必要な仕事。 じいじばあば、次男も総動員で乗り切ることができました さて、5月の縁側カフェですが、第4週の今週末は3年ぶりの下田黒船祭の開催となるため、 第５週の5/29(…

ゴイシチャボのひな、最終的に卵9個中8羽が孵り、3日が経ちました。 孵化の翌日には特製ひよこハウスへの引っ越しも完了し、元気に過ごしています。 このハウス、段ボール、下敷き、網で作ったシンプルなものですが、外から様子が分かる優れもの。 親鳥がい…

生命の誕生の神秘。 わが家の雌鳥Jinちゃん(享年2歳)が亡くなって約１ヶ月。 遺していった卵9個、祈るような気持ちで温め続け、昨夕、初めての孵化 コツコツコツコツ、小さな雛が自ら卵を叩き割り、生まれてくる感動的瞬間！ しっとりした羽根、しょんぼりし…

わさびの種子採りが始まりました。 わさびの種は通常、自家採種。 自分の育てているわさびのなかで良いと思う色、艶、形、味のわさびを選抜し、 自家採種して苗を育て、種を継いでいく。 未熟でもなく、鞘から弾け流れてしまうでもない。 絶妙なタイミングを…

皐月、草木の勢いすさまじ。 どくだみ、よもぎ、へびいちご、せっせと摘んでお茶や夏の虫刺され薬の用意。 先手先手と思いながら、母ちゃん雑念ばかりでなかなか仕事、はかどらず…。 3月末に植林したくぬぎの苗、見事に芽吹いています。 仕事の合間に先祖様…

農繁期真っ只中です。 わさびの収穫、出荷、わさび苗の手入れ、そしてまもなくわさびの種子採り。 凍える冬を越えて、瑞々しい新緑の山の中での仕事は気持ちのよいものです 加工品の瓶を新しくしました。 中身&内容量は今まで通り変わりはありませんが、雰囲…

本日は月に一度の縁側カフェでした。 雨天にもかかわらず足を運んでいただき、ありがとうございました。 しっとり濡れた山の景色もいいもので、この雨が草木を育てていく。 明日の緑はまた一層色濃くなる…。 月に一度ゆっくり来訪してくださる方、初めて訪ね…

本日4/20、わが家の雌鳥Jinちゃんの命日になってしまいました。 今日は１日山仕事だったため、庭に放さず小屋に入れていました。 が、夕方帰るとどうも様子がおかしい。 小屋の中でJinが横たわっていました。 傍らには雄鶏Kidが落ち着かない様子…。 次男を呼…

次週4/24(日)は月に一度の縁側カフェです。 ぬくっとゆるんでいた空気が再び冷えこんだ朝。 今朝は先日作ったマンサンダルにて、気まぐれウォーキング。 ゆるっふわっで裸足。 冬の間、何重にも靴下を履きガードしてきた足の感覚が解き放されていく。 足の指…

春休み、男三人、久しぶりの ski in Hakuba. 三人のサイズ感が変わらなくなってきてびっくり！ 三男、ついに声変わり。 あれ三男？ まぁいいか、そんな感じです😊 母ちゃん まるとうわさびH.Pへ

まばゆい春の光のなか、花びらが空を舞い、散り際の花の美しさよ。 春のごちそうを素敵なゲストと囲む幸せな夕げ。 ぽかぽか陽気に誘われて、昼は家族で花見ランチ。 この穏やかな春色の空の向こうの戦場に花は咲くのだろうか…。 歴史ある美しい街並みが失わ…